マルベリージャム

黒く熟した桑の実をジャムにしました。
酸味が足りないのでレモンとワインと砂糖でマリ
ネしてからさっと煮ます。
フレッシュな風味の残ったジャムになりました。

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ヨーグルトにとても合います。
いただきます!

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.31 2014
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