あまなつ

毎年恒例の甘夏のマーマレード作りを始めまし
た。熊本県水俣の農薬を使わないで育てている
甘夏をいつも使っています。マーマレードは他
のジャムとはちがって皮を使いますから、農薬
を使っている素材は使いたくありません。安心
な食材で美味しい物が作れるってとても幸せな
ことです。水俣の農家さんに感謝いたします。

さくさくと皮を刻むだけで、家の中はもう爽やか
な香りでいっぱいになりました。


.11 2013
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