梅酒

夕方から降り出した雨に濡れてしまって、すっか
り身体がひんやり。こんな時は自家製の梅酒で暖
まります。砂糖が控えめで酸味がきいている梅酒
は疲れたときに元気になるような気がします。そ
してもう一種類、我が家で大人気なのが本味醂で
作った梅酒です。とろりと濃厚な味が楽しめます。



梅の実が程よい感じに育ってきていますね。もう
すぐ青梅の季節。梅酒に梅干し、梅シロップ、今
年は何キロ漬けましょうか。

.16 2013
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